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Ottobre 6, 2021

Glassa profitterol

Mega Dolciaria presenta la ricetta per preparare la glassa per profitterol con cioccolato Excellence 55% Barry. — Ingredienti per la preparazione Latte...
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Tiramisù puzzle

In collaborazione con Mega Dolciaria, il Maestro Pastry Chef Loretta Fanella presenta la ricetta del suo tiramisu puzzle preparato con panna Debic....
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Gelato fiordilatte

In collaborazione con Mega Dolciaria, il Pastry Chef Stefano Ferrara di Carpigiani Gelato University prepara il suo gelato al fiordilatte con saccarosio...
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Croissant vegani

In collaborazione con Mega Dolciaria, il Technical Advisor di Vandemoortele Francesco Bertuzzi presenta la ricetta dei croissant vegani con margarina excel oro...
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Cubo esotico

In collaborazione con Mega Dolciaria, il Maestro Pastry Chef Giuseppe Gagliardi presenta la ricetta del suo cubo esotico con tuorlo d’uovo Eurovo...
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