Febbraio 13, 2023

Per la pasta brioche, fare un impasto con due terzi della farina, lo zucchero, il latte, le uova e il lievito. Lasciare... Leggi tutto

Per la pasta colorata, impastare la farina con l’acqua, poi aggiungere Burro Tradizionale Debic, il cacao e metà dell’olio, successivamente amalgamare l’altra... Leggi tutto

Portare ad ebollizione 500 g di panna con l’acqua, il sale e il destrosio. Versare sopra il tuorlo leggermente sbattuto con lo... Leggi tutto

Per il samblè bretone, mescolare Burro Cake Debic con zucchero, sale e uova intere, fino a ottenere un composto liscio. Miscelare farina... Leggi tutto

Mescolare Burro Cake Debic, lo zucchero a velo, il sale e la polvere di mandorle fino a ottenere un impasto. Aggiungere le... Leggi tutto

Scaldare l’acqua a 45°C (con lo zucchero invertito per il Cocco). Aggiungere sotto forte agitazione gli elementi secchi mescolati tra loro, mescolare.... Leggi tutto

Scaldare l’acqua a 45°C (con lo zucchero invertito per il Cocco). Aggiungere sotto forte agitazione gli elementi secchi mescolati tra loro, mescolare.... Leggi tutto

Scaldare la panna con l’acqua e lo zucchero invertito a 45°C, mescolare. Aggiungere sotto forte agitazione gli elementi secchi mescolati tra loro,... Leggi tutto

Per il biscotto di brutto – scozzese, preriscalda il forno a 160°C/325°F. Nella ciotola della planetaria munita di sfoglia, tagliare il burro... Leggi tutto