CHOCO GELATO EXTRA FONDENTE CALLEBAUT 1.6 KG

ChocoGelato Extra Fondente: per chi ama il gelato al cioccolato dal gusto intenso. Ha un gusto rotondo di cioccolato fondente dove dominano le note di cacao tostato. Il segreto sta nella ricetta: questo preparato per gelato al cioccolato pronto all’uso viene realizzato con finissimo cioccolato fondente belga e non ha rivali sul mercato.
Inoltre, ChocoGelato Extra Fondente offre ai professionisti una praticità senza paragoni e tutta la garanzia del gusto e della qualità. Basta mescolarlo all’acqua calda e poi versarlo in macchina e si otterrà un gelato dalla consistenza cremosa e una rotondità deliziosa.

Preparato pronto all’uso per un gelato al cioccolato fondente dal gusto intenso. Realizzato con finissimo cioccolato belga.

• Mescolare con 2,4 kg di acqua calda (70-85°C) per due minuti
• Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ±30 min.
•  Versare nel mantecatore e avviare il programma.