INULINA A FREDDO 500GR

INULINA IN POLVERE

Sapore e odore: Neutro, leggermente dolce.
Aspetto: Polvere fine, bianca.
Modalità d’uso: Idratare a freddo mescolando energicamente (frullatore) per un minuto e lasciare riposare per almeno 12 ore in frigorifero.
Applicazione: Adatto solo per uso alimentare.
Osservazioni: Fibra alimentare con attività prebiotica derivata dal fruttosio estratto da radici e tuberi. Congelabile al 100% dopo 12 ore di refrigerazione.
Preparazioni: L’inulina è utilizzata nella trasformazione alimentare per le sue proprietà simili all’amido, può servire come sostituto della farina, senza aggiungere sapore e con una consistenza molto simile a quella dei grassi.

Può essere utilizzata in numerosi prodotti, in particolare latticini e gelati. L’inulina viene utilizzata per sostituire i grassi.