BAGUETTE PREMIUM 30 PZ

E’ il pane francese per eccellenza. La tradizione ne prescrive le misure canoniche: peso dai 280 ai 300 grammi, lunghezza circa 60 centrimetri, diametro circa 6. La crosta deve essere liscia e dorata. Le baguette vanno disposte sull’apposita scaffalatura in fila, come tanti soldatini.

Tempo di scongelamento: 10/15′

Tempo di cottura: 19/20′

Temperatura di cottura: 190°C