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GELATINA BRILLANT 6 KG

Carma

Brillant-gel è una gelatina neutra a freddo (pronta all’uso). Facile da applicare, trasparente alla vista, morbida al taglio e che assicura una lucentezza duratura nel tempo. Può essere applicata direttamente su prodotti freschi o congelati.  E’ adatta ai vegani.
Applicazioni consigliate (pasticceria e gelateria):

  • ideale per copertura di torte alla frutta
  • ideale per copertura per leggera patina lucida nei prodotti da forno
  • ideale glassaggio frutta
  • ideale per applicazione ostie
  • ideale per dare una patina lucida sui semifreddi
Quantità: 6 KG *PRODOTTO SU RICHIESTA

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Codice: GEL048
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