BURRO CREME 10 KG

PUNTI DI FORZA

• Struttura molto morbida e omogenea
• Facile da amalgamare e montare

APPLICAZIONI

Crema al burro, impasti montati

CARATTERISTICHE

• Origine animale
• 82% di grassi
• Punto di fusione: 29-30°C
• Temperatura di lavorazione: 18-20°C
• Frazionato