FARINA DI TRITORDEUM CEREALI 25 KG

UNIQUA è la farina multiuso in grado si soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf-life del produttore. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00.

TRITORDEUM coltivato in filiera controllata è il frutto dell’incrocio naturale tra orzo selvatico e grano duro ed è un cereale 100% italiano. Ha grandi proprietà nutrizionali, che lo rendono salutare rispetto ai cereali convenzionali: la presenza di proteine più facilmente assimilabili, la luteina (antiossidante ideale per la salute oculare) e le fibre dietetiche, che aiutano a mantenere in buone condizioni la flora batterica intestinale, aumentando il senso di sazietà e per le quali è consigliata l’assunzione giornaliera (25g).

IDEALE PER: Pane casareccio, Pizze e focacce a lievitazione veloce, Pasta frolla, Pan di Spagna, Veneziane, Pasta fresca.