GELATINA FRAGOLA 12.5 KG

Capoma Gel è una gelatina alla fragola (4%) a caldo naturalmente rossa, trasparente alla vista, morbida al taglio e che assicura una lucentezza duratura nel tempo. Non contiene coloranti o aromi artificiali ed è adatta ai vegani. E’ stabile al congelamento.

Applicazioni consigliate (pasticceria):

• ideale per copertura di torte alla frutta
• ideale per copertura per leggera patina lucida nei prodotti da forno
• ideale per cheescake e tartellette o per dare sapore di frutta rossa a qualsiasi creazione