SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA 72 PZ

Il connubio tra sfoglia e crema pasticcera fa ormai parte della tradizione della pasticceria italiana ed è da sempre apprezzata dalla maggior parte degli italiani.

La nostra sfoglia ha il peso ideale di  +/- 80g dopo cottura, contiene il 20,5% di crema pasticcera ed ha il topping zuccherato (4%) e caramellato dopo la cottura, il risultato è un piacevole contrasto tra la croccantezza della sfoglia e la morbidezza dell’interno.

Tempo di cottura: 20-25′

Temperatura di cottura: 160-180°C