Gelatina a spruzzo pronta all’uso, ideale per la finitura e la guarnizione di torte alla frutta e semifreddi.
Grazie alla pratica nebulizzazione, si applica direttamente sul dolce in modo semplice e uniforme, creando una finitura brillante e contribuendo a mantenere la frutta fresca nell’aspetto, evitando l’imbrunimento.

Utilizzabile da +5 °C a -20 °C, è una soluzione pratica e versatile per la pasticceria professionale.

Senza glutine.

Può inoltre essere personalizzata con coloranti alimentari, sciroppi o paste concentrate zuccherine. Con l’aggiunta di brodo ristretto può essere utilizzata anche per la finitura di tartellette e canapé salati.