PUREA PAPAIA 1 KG
Per realizzare la sua purea di frutta, la Maison Ponthier ha selezionato la papaia del Madagascar coltivata nei pressi della città di Toamasina, sulla riva del fiume Fanandrana. Grazie ad un terroir con terreno leggero, arioso e drenante, gli alberi danno papaie dalla polpa soda, arancione, molto profumata, morbida, succosa e abbastanza dolce. Il frutto, fragile, richiede molte cure e attenzioni durante la sua trasformazione. Questa fragilità spiega perché questo frutto è ancora poco consumato in Europa.
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