Lo Zéphyr cioccolato bianco al 34% di cacao è riconosciuto in tutto il mondo da chef per il suo carattere unico, il suo sapore delizioso di latte, con un sapore leggermente dolce e la consistenza cremosa. Zéphyr Caramel, al 35% di cacao, ha tutte le caratteristiche dello Zéphyr 34%, ma con un intenso sapore di caramello e latte con note salate avvolgenti che ricordano il caramello al burro salato della Bretagna.