MASTERCLASS EMMANUELE FORCONE IN COLLABORAZIONE CON LES VERGES BOIRON

Pasticceria Fruttata: masterclass con Emmanuele Forcone al MegaLab di Pomezia

Il 5 novembre 2026, dalle 14:00 alle 17:00, il MegaLab di Mega Dolciaria a Pomezia, in provincia di Roma, ospita Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria, per una dimostrazione dedicata alla pasticceria a base di frutta.
Un appuntamento organizzato in collaborazione con Les vergers Boiron, pensato per offrire ai professionisti del settore un’occasione di formazione, confronto e ispirazione.

La frutta protagonista della pasticceria contemporanea

Colore, gusto e creatività: la frutta offre numerose possibilità per rinnovare la proposta di un laboratorio di pasticceria. Valorizzarla significa trovare un equilibrio tra sapori, consistenze e presentazione, attraverso la scelta delle materie prime e la cura delle lavorazioni.
La masterclass “Pasticceria Fruttata” con Emmanuele Forcone sarà un’occasione per osservare da vicino il lavoro del Maestro e trovare nuovi spunti da portare nella propria attività.
Al centro dell’incontro, la pasticceria a base di frutta e le possibilità creative che questo ingrediente offre ai professionisti.

Emmanuele Forcone e Les vergers Boiron al MegaLab

Ospitare Emmanuele Forcone significa portare nel nostro laboratorio un’esperienza di alto livello, creando un momento di incontro tra professionisti, tecnica e materie prime.
La collaborazione con Les vergers Boiron accompagna questo appuntamento dedicato alla frutta, con l’obiettivo di stimolare nuove idee e favorire il confronto sulle sue applicazioni in pasticceria.

Formazione per pasticceri a Pomezia, vicino Roma

Il MegaLab, laboratorio dimostrativo di Mega Dolciaria, nasce per dare spazio alla crescita professionale attraverso dimostrazioni, incontri e approfondimenti con maestri e aziende partner.
Un punto d’incontro per i professionisti della pasticceria e della gelateria di Roma e provincia, dove condividere esperienze e raccogliere idee utili per il lavoro quotidiano.
Il nostro motto, “condividere, imparare, crescere”, prende forma anche in appuntamenti come questo.

Vuoi partecipare alla masterclass di pasticceria con Emmanuele Forcone? Contatta il team Mega Dolciaria o il tuo agente di riferimento per conoscere le modalità di iscrizione e verificare la disponibilità.