MASTERCLASS DENIS DIANIN IN COLLABORAZIONE CON MOLINO DALLAGIOVANNA

Vasocottura da Like: quando tecnica e comunicazione si incontrano

Un prodotto ben fatto deve essere buono, ma oggi deve anche saper raccontare la propria storia.

Il 15 giugno 2026, negli spazi del MegaLab di Mega Dolciaria, abbiamo ospitato la masterclass “Vasocottura da Like”, organizzata da Molino Dallagiovanna in collaborazione con Mega Dolciaria.

Una giornata dedicata a un tema sempre più interessante per il mondo della pasticceria: la vasocottura, affrontata attraverso due prospettive complementari, quella tecnica e quella della comunicazione digitale.

La parte tecnica con Denis Dianin

A guidare la parte pratica e tecnica è stato il Maestro Denis Dianin, che ha accompagnato i partecipanti alla scoperta delle principali caratteristiche della vasocottura.

Dalla struttura del prodotto alla scelta e conservazione dei materiali, passando per le applicazioni sulle ricette e la gestione delle criticità: un percorso concreto pensato per fornire strumenti utili da riportare direttamente nel proprio laboratorio.

La vasocottura permette infatti di sperimentare nuove modalità di produzione e conservazione, aprendo interessanti possibilità anche dal punto di vista della presentazione e della proposta al cliente.

Dalla ricetta ai social: l’intervento di Giulia Golino

Accanto alla parte tecnica, la masterclass ha affrontato un altro aspetto oggi fondamentale: come comunicare e valorizzare il proprio prodotto online.

Con Giulia Golino, Social & Digital Marketing, i partecipanti hanno approfondito temi come la struttura di un profilo Instagram, le diverse tipologie di account, l’utilizzo dei contenuti e le strategie per ottimizzare la propria presenza digitale.

Perché una preparazione curata e innovativa può diventare anche un potente strumento di comunicazione: dalla fotografia del prodotto alla costruzione di contenuti capaci di attirare l’attenzione e raccontare il lavoro del professionista.

Due competenze, un unico obiettivo

“Vasocottura da Like” ha unito quindi due mondi che oggi sono sempre più connessi: la competenza tecnica e la capacità di comunicare il proprio lavoro.

È proprio questo il valore della formazione proposta al MegaLab: offrire ai professionisti non solo nuove tecniche e applicazioni, ma anche occasioni per confrontarsi su come valorizzare il proprio prodotto e il proprio laboratorio.

Ringraziamo Molino Dallagiovanna, il Maestro Denis Dianin e Giulia Golino per aver condiviso competenze, esperienza e nuovi spunti con i professionisti presenti.

Il MegaLab continua a essere uno spazio di formazione, confronto e innovazione, dove le idee prendono forma e diventano nuove opportunità per il laboratorio.