Olitalia è una realtà italiana specializzata in oli, spesso impiegati per impasti e fritture in ambito dolciario. La sua ricerca degli standard più elevati in ogni fase della produzione mira a confezionare prodotti di eccellenza. L’azienda, infatti, è tra le poche a vantare un sistema di stoccaggio a temperatura controllata che riduce gli effetti negativi di temperatura, luce e ossigeno sulla qualità dell’olio.
Mega Dolciaria è in grado di offrire consulenze dettagliate sugli oli prodotti da Olitalia, perché ne conosce a fondo le particolarità e le migliori applicazioni in pasticceria. Tra questi:
- olio di girasole
- olio di semi di arachide
- olio di palma
- olio extra-vergine di oliva
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