Glassa profitterol
Mega Dolciaria presenta la ricetta per preparare la glassa per profitterol con cioccolato Excellence 55% Barry.
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Ingredienti per la preparazione
Latte intero 1 L
Cacao in polvere Van Houten 100 g
Zucchero Italia Zuccheri 250 g
Amido di riso 50 g
Cioccolato Excellence 55% Barry 120 g
Glucosio liquido 43
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I prodotti Barry
Scheda prodotto Barry: cioccolato Excellence 55%
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