ACIDO CITRICO IN POLVERE

Sapore e odore: Acido e inodore.
Aspetto: Cristalli incolori o bianchi, da granulari a polvere fine.
Istruzioni per l’uso: Applicare direttamente. Solubile in liquidi.
Applicazione: Utilizzato come acidificante o aromatizzante per alimenti. Aumenta la capacità gelificante della pectina. Adatto solo per uso alimentare.
Osservazioni: Acido citrico di origine naturale.
Preparazioni: Tutti i tipi di preparazioni in cui è necessaria l’applicazione di acido: marmellate, paté di frutta, preparazioni di frutta, salse di frutta.