FARINA NOBILGRANO PIZZA 1-E ROSA 25 KG


FARINA NOBILGRANO PIZZA 1-E ROSA 25 KG

02) Molino Dallagiovanna

Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l’irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. Ideale per la lavorazione fino a 6 h di lievitazione a T° Ambiente e 12 h in frigorifero.

È adatta non solo per la pizza al piatto classica, ma anche per i prodotti da teglia.

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COD: FAR240 Categoria:
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Descrizione

KG 25

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