Veneziana Lievito Misto

Ingredienti

1000 g Farina Brioches Soft
250 g lievito madre al 2° rinfresco
50 g lievito
600 g Misto d’uovo
200 g Saccarosio
50 g miele acacia
200 g Burro cake
25 g sale
Q.B. pasta vaniglia bourbon
Q.B. AROMA limone
Q.B. AROMA arancio

Preparazione

Impastare farina, lieviti, uova, burro e incordare.
Aggiungere il saccarosio in 3 volte e incordare
Aggiungere vaniglia, aromi sale e incordare

Pezzatura 50 g