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E se la frutta realistica incontrasse la sfoglia? Il 1° luglio 2026, al MegaLab di Mega Dolciaria, abbiamo esplorato una nuova interpretazione della pasticceria creativa... Leggi tutto

Vasocottura da Like: quando tecnica e comunicazione si incontrano Un prodotto ben fatto deve essere buono, ma oggi deve anche saper raccontare la propria storia.... Leggi tutto

La frutta realistica: tecnica e creatività con Bakery Innovation Forma, colore e dettagli sorprendenti: la pasticceria contemporanea continua a spingersi oltre i confini della tradizione,... Leggi tutto

Tecnica e creatività: preparazioni dolci e salate che stupiscono il cliente e migliorano l’efficienza del laboratorio.

Siamo lieti di invitarvi a una dimostrazione esclusiva di pasticceria a base di frutta, guidata dal maestro Alessandro Tiscione. Venite a vivere un’esperienza unica all’insegna... Leggi tutto

VIENNOISERIE: DALLA TRADIZIONE A BLACKERY PROGRAMMA: PAIN DARK CHOCOLAT BLACKERY FLAN ALLA VANIGLIA FIOCCO AL LAMPONE

23 Marzo Ore 14:00 Mega Lab – Via delle Antille 27, Pomezia Siamo lieti di annunciare una demo esclusiva con Stefano Ferrara, in collaborazione con... Leggi tutto